La Tour Poudrière est une tour édifiée à la fin du XII ième siècle puis rénovée dans la seconde partie du XV ième siècle. Le nom de cette tour tire son origine dans l'existence de deux casemates servant de réserves de poudre à la fin du Moyen-Âge. La partie des remparts entre la Tour Poudrière et la Tour Joliette est, en permanence, accessible au public par la rue des Vierges.

La Tour Poudrière et les remparts ont fait l'objet d'un classement au titre des monuments historiques le 26 novembre 1956.